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肉末韭黄玉米蛋花羹

肉末韭黄玉米蛋花羹的热量和减肥功效

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肉末韭黄玉米蛋花羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉末395千卡395千卡14.6克30.8克
甜玉米162千卡105千卡4克1克
韭黄27千卡12千卡1.56克0.16克
冬菇184千卡212千卡17.80克1.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量633肉末韭黄玉米蛋花羹热量/卡路里867千卡
拉伸运动 热量867千卡,相当于拉伸运动347分钟消耗的热量...150

肉末韭黄玉米蛋花羹的做法共6个步骤

食材主料/辅料

肉末(100克)、甜玉米(半个)、冬菇(5朵)、韭黄(一把)、鸡蛋(1个)、水(4~5碗)、水淀粉(适量)、盐(适量)、枸杞(适量)
肉末韭黄玉米蛋花羹的做法图解1

1/6. 玉米用刀切出玉米粒;

肉末韭黄玉米蛋花羹的做法图解2

2/6. 韭黄切小段,冬菇用温水泡软切丝,枸杞冲洗一次;

肉末韭黄玉米蛋花羹的做法图解3

3/6. 锅里放4~5碗水,放进玉米粒,冬菇丝,韭菜段;大火煮开后,转中火煮20分钟左右;

肉末韭黄玉米蛋花羹的做法图解4

4/6. 肉末用点凉水对开;

肉末韭黄玉米蛋花羹的做法图解5

5/6. 放进肉末,用筷子划散,加入水淀粉,磕进鸡蛋,划成蛋花,煮5分钟;

肉末韭黄玉米蛋花羹的做法图解6

6/6. 放盐调味,放进枸杞,装碗开吃。

食材功效信息

肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效;可与南瓜、卷心菜、大蒜搭配;与百合、雪花梨、明虾相克,同食可能会引起不适;

甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防高血压、降血脂等功效;可与鸽肉、花菜、松仁搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、祛脂降压、抗癌等功效;可与五花肉、鲑鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、健胃、行气活血等功效;可与平菇搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与羊排、玉米、生菜搭配;与桔子、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末韭黄玉米蛋花羹热量867 千卡
  • 脂肪42.77 克
  • 蛋白质50.52 克
  • 碳水化合物91.2 克
  • 491 毫克
  • 216 毫克
  • 16.79 毫克
  • 2064 毫克

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