| 鲜虾培根花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 302千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 切达奶酪 | 克 | 56千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 总量 | 913克 | 鲜虾培根花边披萨热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于脱衣服1064分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜虾培根花边披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，用筷子混合均匀，用手和成光滑面团，再加入黄油揉匀；
2/10. 将面团放入盆中，蒙上保鲜膜，放在阳光下发酵约2个小时至两倍大；
3/10. 将发好的面团揉匀，取一半面团擀成薄饼；
4/10. 将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，用刀切24-30份（根据披萨大小），然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；
5/10. 盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；
6/10. 用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀；
7/10. 在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉，用刷子刷到饼皮上；
8/10. 培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；
9/10. 在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；
10/10. 烤箱预热190度，烤25分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、催乳、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、韭菜花、藕搭配；与西红柿、南瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、健胃等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、苦瓜、白菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾培根花边披萨热量2129 千卡
- 脂肪90.1 克
- 蛋白质137.68 克
- 碳水化合物130.28 克
- 钠3664.2 毫克
- 钙1735 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾2128 毫克