| 猪皮炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1046克 | 猪皮炖猪蹄热量/卡路里3186千卡 | |||
 热量3186千卡，相当于扭腰537分钟消耗的热量...356 | |||||
猪皮炖猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、猪蹄（适量）、山楂干（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、甘草（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/9. 猪皮猪蹄焯水拔毛洗干净。
2/9. 洋葱、蒜切末，所有调料准备好。
3/9. 油锅加入冰糖、洋葱、蒜、香叶、八角、甘草、山楂干、生抽炒香。
4/9. 放入猪蹄猪皮翻炒均匀上色。
5/9. 将猪蹄猪皮倒入高压锅。
6/9. 炒猪蹄的锅直接加水烧开。
7/9. 开水倒入高压锅内，加盐、料酒、醋大火烧开，小火炖15分钟关火。
8/9. 待放气完毕，将高压锅内的猪蹄猪皮再次倒入炒锅小火炖至汤汁不多即可。
9/9. 装盘开吃！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、延缓衰老、补益精血等功效；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪皮炖猪蹄热量3186 千卡
- 脂肪46.9 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克