| 东北干豆腐青菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 540克 | 东北干豆腐青菜卷热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于划艇59分钟消耗的热量...210 | |||||
东北干豆腐青菜卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、黄瓜（适量）、尖椒（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、干豆腐（适量）、东北大酱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；
2/4. 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；
3/4. 将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；
4/4. 把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与香椿、肥牛、干辣椒搭配；与糖精、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、解毒消肿等功效；可与黑木耳、醋、蜂蜜搭配；与菠菜、哈密瓜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、驱寒等功效；可与北极虾、苦瓜、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、促进消化等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与排骨、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 东北干豆腐青菜卷热量205 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质19.83 克
- 碳水化合物19.18 克
- 钠412.1 毫克
- 钙217 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾929 毫克