| 青椒毛豆香干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 517克 | 青椒毛豆香干炒肉丝热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于改建房屋156分钟消耗的热量...330 | |||||
青椒毛豆香干炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆米（半碗）、猪肉丝（一点）、香干（三块）、青椒（两只）、榨菜（一小块）、葱姜碎（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）
1/6. 毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
2/6. 青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
3/6. 肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
4/6. 炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
5/6. 炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
6/6. 掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进血液循环、解热等功效；可与猪肝、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 青椒毛豆香干炒肉丝热量859 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠2944.4 毫克
- 钙458 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾785 毫克