| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于开飞机549分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（每张饼灌一个）（五个）、白开水（120克）、白开水（60克）、葱花（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时；
2/10. 面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；
3/10. 在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来；
4/10. 切成小段；
5/10. 把面团横向压扁，团圆；
6/10. 擀成薄饼；
7/10. 锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟；
8/10. 鸡蛋加葱花加盐混合均匀；
9/10. 用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开,把蛋液灌入饼中；
10/10. 盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克