| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 234克 | 铜锣烧热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于攀登雪山33分钟消耗的热量...990 | |||||
铜锣烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（45克）、低筋面粉（120克）、细砂糖（40克）、盐（1.2克）、泡打粉（1.2克）
1/6. 鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发；
2/6. 将牛奶倒入蛋液中混合均匀；
3/6. 低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；
4/6. 用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）；
5/6. 小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可；（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色）
6/6. 将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与玉米、香椿、洋葱搭配；与兔肉、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与菜花、白砂糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量543 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克