| 牛肝菌豆皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 36克 | 牛肝菌豆皮冻热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于触身式橄榄球10分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肝菌豆皮冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
好酱油（1汤匙）、花椒（少许）、八角（2粒）、香叶（1片）、速冻牛肝菌（2只）、碎豆油皮（1把）、盐（少许）、香菇调味粉（适量）、味全味精（1/4茶匙）、清水（500毫升）、石花菜凉粉粉（1小袋(2.5)克）
1/6. 将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道；
2/6. 把汤过滤去佐料渣；
3/6. 豆油皮泡软；
4/6. 牛肝菌切片；
5/6. 备好石花菜凉粉粉；
6/6. 石花菜凉粉粉加少许水，再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁；倒入容器放凉凝结，入冷藏至凉，取出切块即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、除腥、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 牛肝菌豆皮冻热量82 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物145.1 克
- 钠83.4 毫克
- 钙857 毫克
- 铁36.3 毫克
- 钾539 毫克