| 香椿豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 548.5克 | 香椿豆腐卷热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于太极拳288分钟消耗的热量...240 | |||||
香椿豆腐卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母粉（2.5克）、咸香椿（15克）、豆腐（约100克）、熟南瓜（30克）、水（适量）、麻油（15克）、盐（适量）、味全天然味精（少许）、橄榄油（适量）
1/8. 将酵母粉加水调匀，与面粉调成软面团发酵至2倍大；
2/8. 咸香椿切碎末，和豆腐和熟南瓜及调味料压泥；
3/8. 面团擀成长方形；
4/8. 涂上调匀的豆腐泥；
5/8. 轻轻推卷成卷儿捏合接口处；
6/8. 用快刀以轻锯切的方式切成段；
7/8. 入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子，洒少许水，开上下火加热；
8/8. 至水气尽，香味出，有响声出，两面黄脆即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与芦笋、羊肉、油菜搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿豆腐卷热量1151 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质59.84 克
- 碳水化合物107.92 克
- 钠70.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾1080 毫克