| 圆白菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1019克 | 圆白菜猪肉馅饺子热量/卡路里3044千卡 | |||
 热量3044千卡，相当于摩托艇运动1218分钟消耗的热量...150 | |||||
圆白菜猪肉馅饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
包菜（圆白菜）（半个）、面粉（适量）、肉末（500克）、小葱（5-6棵）、金针菇（一把）、生抽和老抽（少许）、香油（适量）、盐（适量）、饺子馅调料（适量）、料酒（适量）
1/6. 和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
2/6. 将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
3/6. 包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。
4/6. 把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。
5/6. 案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。
6/6. 烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、增强体质、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆白菜猪肉馅饺子热量3044 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠84.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾500 毫克