| 蛋白核桃脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 197克 | 蛋白核桃脆饼热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于平底雪橇71分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋白核桃脆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
核桃（40克）、蛋白（40克）、细砂糖（25克）、白醋（1/8小匙）、低粉（20克）
1/6. 烤箱预热后，先将核桃以150度烘烤约10分钟
2/6. 蛋白用打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖、白醋，快速搅打至九分发，即捞起后的蛋白呈小弯钩状
3/6. 筛入低粉，加入核桃碎，
4/6. 用橡皮刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊
5/6. 以小汤匙取适量的面糊，直接放在烤盘上，再用汤匙蘸少许的水，以转圈的方式稍微压平
6/6. 烤箱预热150度烤约15分钟，再调至120度继续烤20分钟，呈黄色即可
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补脑、破血祛瘀、收敛等功效；可与芹菜、水芹菜、豆浆搭配；与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、小米面、西红柿搭配；与糖精、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、消除疲劳、散瘀等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白核桃脆饼热量495 千卡
- 脂肪67.379999 克
- 蛋白质38.03 克
- 碳水化合物194.34 克
- 钠39444.9 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾609 毫克