| 苦瓜薏米骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 345克 | 苦瓜薏米骨头汤热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于劈叉105分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜薏米骨头汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
薏米（适量）、苦瓜（适量）、猪腿骨（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、白醋（适量）
1/5. 提前将薏米用清水泡发2个小时左右；
2/5. 水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟；
3/5. 将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段（如果是小葱就挽结）放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右；
4/5. 将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；
5/5. 煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。
食材功效信息
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、抗癌、利水消肿等功效；可与羊肉、粳米、杨桃搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、降血糖、调节内分泌等功效；可与鸡蛋、玉米面、圆茄子搭配；与猪大排、山竹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜薏米骨头汤热量262 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物72.1 克
- 钠6.1 毫克
- 钙56 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾428 毫克