| 家制牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 家制牙签肉热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于舞厅81分钟消耗的热量...270 | |||||
家制牙签肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、牙签（不用全用完）（一罐）、鸡蛋（两只）、盐（1小勺）、胡椒（1小勺）、辣椒粉（少许）、美味鲜酱油（半勺）、料酒（少许）、生粉（少许）
1/5. 将鸡胸脯肉切成条块状，这样之后比较好串
2/5. 用牙签，把鸡肉串起来
3/5. 调汁，鸡蛋去蛋黄，打匀，放入料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，半勺酱油，把汁调匀。然后放入鸡肉串，拌一下，让鸡肉充分沾上酱汁。放置10分钟入味。
4/5. 下锅，用平底锅，就少油，用煎的；用炒锅，油量可以多一点，8成热时，就下锅炸致金黄，捞起。
5/5. 出锅后撒上孜然粉，就可以啦~~~
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、健脾胃、补精等功效；可与茼蒿、豇豆、板栗搭配；与大蒜、芹菜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与荠菜、西红柿、干辣椒搭配；与鹅、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家制牙签肉热量365 千卡
- 脂肪18.38 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物2.36 克
- 钠417 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克