| 烤箱版烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 400克 | 烤箱版烧饼热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于擦洗地板280分钟消耗的热量...228 | |||||
烤箱版烧饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（125克）、食用油（10克）、白糖（15克）、酵母（2.5克）、酥皮：（适量）、面粉（100克）、食用油（50克）
1/13. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
2/13. 面粉100克，油50克和成酥皮团
3/13. 两种面团各分成6份
4/13. 饼皮擀圆，中心包酥皮
5/13. 收口，捏紧
6/13. 擀长
7/13. 卷起
8/13. 再擀长
9/13. 卷起
10/13. 稍擀成烧饼形状
11/13. 放入烤盘
12/13. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
13/13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版烧饼热量1065 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克