| 火腿菌菇焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 181千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 730克 | 火腿菌菇焗饭热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于贴墙纸826分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿菌菇焗饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
火腿碎肉（30克）、胡萝卜（半根）、水发香菇（3个）、口蘑（4个）、黄油（20克）、淡奶油（100毫升）、米饭（200克）、马苏里拉奶酪（60克）、盐（1/4小勺）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香草碎（1小勺）
1/10. 香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片；
2/10. 锅内放入黄油煎至溶化；
3/10. 下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水；
4/10. 将材料扒至一边，下入火腿煎至出油；
5/10. 倒入淡奶油；
6/10. 加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火；
7/10. 将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平；
8/10. 将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上；
9/10. 表面再撒上马苏里拉碎；
10/10. 烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增加食欲等功效；可与鳕鱼、草鱼、香菇搭配；与白酒、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止烦、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿菌菇焗饭热量2479 千卡
- 脂肪218.83 克
- 蛋白质70.76 克
- 碳水化合物71.13 克
- 钠1027.5 毫克
- 钙956 毫克
- 铁22.75 毫克
- 钾3496 毫克