| 蚝油虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 488克 | 蚝油虾仁热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于钢铁厂工作78分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油虾仁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、芦笋（适量）、腰果（适量）、生粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、水（适量）
1/12. 食材；虾仁、芦笋、腰果。
2/12. 天热虾仁会自然觧冻，洗净，沥干水份。
3/12. 芦笋刨老皮，洗净。
4/12. 切片。
5/12. 滚水焯一分钟，凉水过凉，沥干水份。
6/12. 锅冷油小火，煎腰果，变色捞起。
7/12. 盆里放生粉，虾仁滚上生粉。
8/12. 下了虾仁煎炸。最后油倒掉，留下底油炒芦笋。
9/12. 调料：蚝油，少量生抽，水、调匀。
10/12. 油烧热爆炒芦笋。
11/12. 加虾仁，调料快速翻炒，关火。
12/12. 腰果倒入拌匀，端上桌吃咯。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、预防高血压等功效；可与紫菜、荷兰豆、豌豆搭配；与茶叶、圣女果、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、抗癌、预防高血压等功效；可与冬瓜、白果、银杏搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性功能、补充体力、催乳等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油虾仁热量624 千卡
- 脂肪44.72 克
- 蛋白质30.12 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠257 毫克
- 钙69 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾885 毫克