| 香菇卤肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 696克 | 香菇卤肉包子热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于滑旱冰210分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇卤肉包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、面粉（适量）、香菇（适量）、酵母（适量）
1/10. 锅内葱姜蒜爆香
2/10. 放入肉末翻炒
3/10. 再加入胡萝卜跟香菇丁
4/10. 一次性加入水，加生抽、老抽、香叶，桂皮、回香煮到收汁为止
（水约没过肉半公分左右）
5/10. 肉烧到收汁后，凉透后，撒些葱花进去，这就是包卤肉包子的馅料
6/10. 将酵母溶于温牛奶中，跟面粉混合，揉成面团发酵至2倍大
面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
7/10. 发酵好的面团放面板上揉，排出空气，搓成长条，切小段
8/10. 取一小段，揉圆按扁，擀成中间厚四周薄的小面皮，约饺子皮大小
9/10. 折起来，包成包子形状
10/10. 包好的包子再静置15分钟后，冷水下锅，蒸15分钟，关火后焖5分钟
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与蕨菜、洋葱、茄子搭配；与杏仁、驴肉、豆类相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与木瓜、芹菜、带鱼搭配；与明虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇卤肉包子热量1471 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠114.4 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾373 毫克