| 柠香鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 柠香鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于吹号角302分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、米酒（调料）（2汤勺）、鲜柠檬（调料）（1个）、盐（调料）（1茶匙）、葱段（调料）（3段）、干辣椒（调料）（1根）、姜片（调料）（适量）、葱丝（调料）（适量）、热油（调料）（20毫升）、生抽（调味汁）（1汤匙）、老抽（调味汁）（1/4小匙）、美极鲜（调味汁）（1茶匙）、鱼露（调味汁）（4滴）、冰糖（调味汁）（3粒）、白胡椒粉（调味汁）（1克）、香油（调味汁）（3滴）、清水（调味汁）（50毫升）
1/6. 鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段。
2/6. 取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上，去腥。
3/6. 米酒淋在鱼身腌制15分钟，没有米酒也可以省略。
4/6. 蒸锅上汽后放入鱼，大火蒸15分钟。
5/6. 葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷。
6/6. 鱼蒸好后，在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段，浇热油。冰糖碾碎和调料汁混合融化，淋在鱼上即可食用。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、健脾补气、益肾安胎等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克