| 奶白鱼汤浸卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1023克 | 奶白鱼汤浸卜丝热量/卡路里1243千卡 | |||

1/9. 鲫鱼宰杀完毕洗干净沥干水(最好请鱼摊的帮忙,居然在家又拍鱼头又刮鱼鳞又抽鱼筋的忒麻烦)

2/9. 锅里热油,放入姜片沿锅扫一下

3/9. 把鱼放入锅中,小火慢煎只两面金黄即可

4/9. 往锅里加入清水,末过鱼身(想着喝汤的可以多放点水)

5/9. 待鱼汤烧开,记得及时的去除表面的浮沫,以保持鱼汤的纯白

6/9. 保持火候,让鱼汤保持不停翻滚的状态,不出十分钟,鱼汤即可白如牛奶

7/9. 在鱼汤翻滚的时候,萝卜去皮,用模子刷成细丝,顺便把萝卜丝的水分挤出

8/9. 当鱼汤已经白的非常漂亮时候(十到十五分钟),加入萝卜丝

9/9. 这是,萝卜丝迅速吸入鱼汤而膨胀饱满,加入盐调味即可!家里不爱吃萝卜的银啊,萝卜里的精华全是鱼的鲜美!别hold了!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、活血通络、和中开胃等功效;可与枸杞子、花生、蘑菇搭配;与排骨、茶叶、猪大排相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、帮助消化、消水肿等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与肥牛、五花肉、羊排搭配;与人参、桔子、木耳相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、清污解毒等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、肝胆病、血管硬化等功效;