| 莴苣叶炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1003克 | 莴苣叶炒饭热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于郊游317分钟消耗的热量...240 | |||||
莴苣叶炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、莴苣叶（适量）、鸭蛋（2个）、火腿肠（1根）、胡萝卜（1小段）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、黄酒（适量）
1/8. 莴苣叶洗净。锅中水烧开，加几滴油，放盐，放莴苣叶焯水，取出，沥干水
2/8. 切成段
3/8. 鸭蛋2个，加盐、白胡椒粉、黄酒打散
4/8. 剩米饭1碗准备好
5/8. 玉米火腿肠切成丁
6/8. 胡萝卜1小段去皮切丁
7/8. 坐锅热油，放蛋，快速炒一下，出锅
8/8. 另起油锅，先放剩饭炒，依次加胡萝卜丁、火腿肠丁、蛋，莴苣叶炒，加少许盐，炒透就出锅
食材功效信息
莴苣叶的热量27千卡（每100克）；具有清热利尿、减肥、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、清凉、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、下气等功效；可与莴笋、绿豆芽、香菇搭配；与茼蒿、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴苣叶炒饭热量1267 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物58.2 克
- 钠970.8 毫克
- 钙372 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾662 毫克