| 蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 596克 | 蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于泡澡620分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、粉丝（一小个（约2两））、蒜头（半个）、豆豉（一小撮）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 粉丝泡冷水泡软
2/9. 准备蒜头
3/9. 蒜头和豆豉都剁碎
4/9. 剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去
5/9. 丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段
6/9. 切好的丝瓜整齐的摆在碟子上
7/9. 泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上
8/9. 把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面
9/9. 上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、祛风、活血等功效；可与五花肉、菊花、基围虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与粳米、洋葱、醋搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜热量1239 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质34.36 克
- 碳水化合物172.82 克
- 钠10325.1 毫克
- 钙320 毫克
- 铁14.66 毫克
- 钾1283 毫克