素酿豆腐的热量和减肥功效

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素酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	742克	素酿豆腐热量/卡路里344千卡
热量344千卡，相当于速度滑冰23分钟消耗的热量...900

素酿豆腐的做法共3个步骤

豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、香菜（适量）、香芹（适量）、盐（适量）、蘑菇精（适量）、素蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）

1/3. 豆腐切大片,炸成金黄色。胡萝卜,香菇,香芹切丝,香菜切段，加一品鲜酱油5克，素蚝油10克，蘑菇精2克，白糖2克炒熟。

2/3. 用豆腐夹炒好的菜,装碗,蒸盘

3/3. 调蚝油汁,淋在豆腐上

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、预防高血压、抗血管等功效；可与西红柿、平菇、芸豆搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、香菜搭配；与樱桃、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、增强免疫力等功效；可与薏米、牛里脊、带鱼搭配；与海虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、促消化等功效；可与羊肉、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、降血脂等功效；可与牛里脊、墨鱼、西瓜搭配；与黄瓜、甲鱼、虾相克，同食可能会引起不适；