| 肉末茄子打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 手擀面 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 550克 | 肉末茄子打卤面热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于高抬腿93分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末茄子打卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（300克）、肉末（100克）、手擀面（150克）、盐（少量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡汤（一碗）、葱（少许）
1/5. 将长茄子连皮一起切成小块，放入到微波炉中高火2分钟。
2/5. 将肉末用五香粉和料酒腌制五分钟，锅中放少许油烧热后加入少量葱花，放入肉馅煸炒变色。
3/5. 放入之前煸炒软烂的茄子，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖和少量盐煸炒均匀。
4/5. 放入鸡汤将将莫过茄子，大火将汤烧开。
5/5. 大约5分钟之后，汤汁收至一半，加入水淀粉勾芡。翻炒均匀起锅即可
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、火腿、鲇鱼搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、洋葱、紫菜搭配；与杏、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子打卤面热量934 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物73 克
- 钠91.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾433 毫克