| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 837克 | 酸菜鱼热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于抛光地板239分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青鱼（一条）、酸菜（一包）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、川椒粉（一点）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 青鱼切成鱼片 用黄酒、葱姜碎、盐、糖、淀粉拌匀备用
2/5. 鱼骨、鱼尾熬成鱼汤备用
3/5. 炒锅入油 油微辣时放入蒜瓣、葱、姜起香后倒入酸菜翻炒
4/5. 再加入炖好的鱼骨汤 汤滚后将拌好的鱼片均匀的放入锅中待鱼肉颜色变白色即可关火
5/5. 其实 在装盆后应该浇上一大勺滚热的辣油提亮菜色
但酸菜里已经有很多辣椒所以我就洒了一些川椒粉！
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、消炎、健脾养胃等功效；可与银耳、韭菜、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治便秘、开胃等功效；可与番鸭、白鸭、鸭胸搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量716 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠47.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾325 毫克