| 黄金芝士小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 25千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 191克 | 黄金芝士小饼干热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于举重321分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金芝士小饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、低筋面粉（80克）、蛋（15克）、糖粉（30克）、盐（1/4小匙）、黄金芝士粉（2大匙）、欧芹碎（2小匙）
1/12. 黄油室温软化，加入糖粉和盐。
2/12. 用蛋器拌匀，用刮刀也可以哈。
3/12. 放入全蛋液，继续拌匀。
4/12. 低筋面粉+芝士粉。
5/12. 芝士粉和面粉混合均匀。
6/12. 筛入拌好的黄油中，用刮刀拌匀。
7/12. 放入法香碎，继续拌匀。
8/12. 揉成面团后，裹上保鲜袋压瘪。
9/12. 擀成大张面皮后，从上到下卷成卷。
10/12. 然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些，冷冻的话需要时间相对较短。
11/12. 切成约1cm厚的片，码放在烤盘中。
12/12. 放入预热好180度的烤箱中上层（我的烤箱是大烤箱，一共五层，自上而下第二层），上下火，10分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金芝士小饼干热量962 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物194.67 克
- 钠10354.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾189 毫克