| 柠檬芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 793克 | 柠檬芝士蛋糕热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于骑脚踏车257分钟消耗的热量...184 | |||||
柠檬芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柠檬（一个）、奶油芝士（250克）、牛奶（80克）、酸奶（80克）、砂糖（30克）、水（30克）、砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、百利甜酒（60克）、玉米淀粉（15克）、垫底蛋糕片（或用100克小花饼干加30克融化黄油混合垫底）（一片）
1/6. 柠檬一个削皮，去除柠檬皮内面的白色只留黄色部分，切细丝后加砂糖、水和柠檬挤出的汁用小火加热煮5－8分钟，晾凉备用（如果能泡一晚最好，能减少柠檬皮的苦涩味道）；
2/6. 奶油芝士室温放软后加砂糖用电动打蛋器打至砂糖融化，奶酪松发；
3/6. 加入鸡蛋与奶酪混合均匀，再依次加入牛奶、酸奶、百利甜酒和玉米淀粉，搅拌均匀，接着放入一半的柠檬汁和柠檬丝；
4/6. 烤箱预热165度作用；
5/6. 蛋糕片垫在木司圈底部，倒入以上的液体，放入烤箱中下层，水浴，烤60－70分钟；
6/6. 烤好后晾凉，冬天就不用放冰箱冷藏了，吃之前将剩余的柠檬丝和柠檬汁摊在蛋糕表面就可以了。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、健脾、开胃等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、酒、枣相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、促消化、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬芝士蛋糕热量789 千卡
- 脂肪40.8 克
- 蛋白质17.91 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠78.1 毫克
- 钙521 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾657 毫克