| 培根双菇小烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 955克 | 培根双菇小烧卖热量/卡路里2182千卡 | |||
1/8. 糯米洗净浸泡半天 上锅蒸熟待用

2/8. 香菇、鲍菇、红椒洗净切碎 培根切丁

3/8. 对虾烫熟剥出虾肉切丁
4/8. 锅入橄榄油烧热 放入培根丁炒熟
5/8. 加入双菇丁和红椒丁 加少盐和少糖翻炒后关火

6/8. 再放入蒸熟的糯米 加入老抽 麻油 橄榄油 川椒粉 少盐

7/8. 翻拌均匀后加入虾仁丁就开以包了
8/8. 锅中做水 将包好的小烧卖上锅大火蒸10分钟即可(因为馅都是熟的所以不用蒸时间长)
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、提高性欲、帮助消化等功效;可与茄子、豆腐、丝瓜搭配;与南瓜、猪肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、活血行气、美容益寿等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、红豆搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防贫血、延缓衰老等功效;可与油菜、莴笋、带鱼搭配;与北极虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;