| 清炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 清炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于木管乐器32分钟消耗的热量...120 | |||||
清炒茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（6根）、葱（5克）、生抽（5毫升）、酱油（2毫升）、盐（1克）、胡椒（0.5克）、味精（0.5克）、料酒（5毫升）、水淀粉（4克）、姜（5克）、大蒜（5克）、醋（4克）
1/4. 将茄子切成滚刀式
2/4. 用盐，胡椒，味精，生抽，酱油，醋，料酒，水淀粉，糖调制成酱汁
3/4. 热锅热油，用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来，然后倒入调制好的酱汁翻炒一下
4/4. 然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟，炒熟就可以了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、健脾等功效；可与海虾、苦瓜、火腿搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克