| 黑欧面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 黑欧面包热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于斜板仰卧起坐510分钟消耗的热量...259 | |||||
黑欧面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、高粉（500克）、白糖（80克）、巧克力粉（50克）、酵母粉（7克）、黄油（50克）、盐（4克）、鸡蛋（2只）
1/6. 准备原料
2/6. 除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~
3/6. 基本发酵到2倍大
4/6. 分割成每个110g左右的面团9个，滚圆松弛10分钟~
5/6. 装入面包模，筛些糖粉在表面~
6/6. 放入温暖湿润的地方二次发酵到满模，划十字；预热烤箱180度上下火，放中下层烤20分钟~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑欧面包热量2203 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克