| 糖渍橙皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 3528千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1650克 | 糖渍橙皮热量/卡路里3536千卡 | |||
 热量3536千卡，相当于健身操758分钟消耗的热量...280 | |||||
糖渍橙皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新奇士橙皮（10个）、水（750克）、白糖（900克）、糖（撒表面用）（300克）
1/10. 将新奇士橙，果肉和果皮分开。
2/10. 橙皮放入锅中，放入足够的水（没过于橙皮），煮沸后，继续中小火煮30分钟左右。（这样就很容易刮去内部白色部分）
3/10. 取出橙皮、沥干。用小刀去除内部白色部分。
4/10. 10个橙皮，白色部分刮下来也有满满一小碗。然后切成6mm宽的长条。（我每片橙皮基本切了5刀这样）
5/10. 水+糖（900克）放在锅中煮沸，搅拌一下。
6/10. 加入橙皮，中火加热。边煮边稍搅拌下。
7/10. 中火煮至110℃，变得很稠，橙皮透明。（从放入橙皮后，和小德差不多，我也煮了40分钟左右）
8/10. 用筷子夹出，放在晾架上，晾干2小时左右。（下面垫张纸）
9/10. 放在300克糖中滚动。（我分次将糖、和橙皮放在锡纸中，将锡纸包裹住捏紧，摇一摇。这样就会滚得较为均匀）
10/10. 粘上糖的橙皮，放在凉架上待彻底晾干。（看到小德写的没有晾干，容易变质。我也晾过夜了）
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖渍橙皮热量3536 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克