| 紫薯芸豆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 紫薯芸豆月饼热量/卡路里444千卡 | |||

1/6. 白云豆洗净,用清水浸泡1天至泡涨大,剥去外皮,放高压锅中压熟,压成泥,放白糖,用炒锅炒至软硬适中即可。

2/6. 紫薯洗净,用锅蒸熟,压成泥。

3/6. 把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

4/6. 取一个紫薯剂子用手捏成窝状,放入白芸豆剂子,包严并搓圆。

5/6. 放入月饼模具中。

6/6. 把月饼模具扣在案板上,用手压2次,再提起月饼模具脱模即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、补虚乏、瘦身等功效;可与米面、牛奶、猪排搭配;与仔鸡、西红柿、海蟹相克,同食可能会引起不适;