| 自制樱桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 184千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 357千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 903克 | 自制樱桃果酱热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡，相当于骑独轮车159分钟消耗的热量...300 | |||||
自制樱桃果酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
樱桃（400克）、白砂糖（30克）、冰糖（90克）、柠檬（1/3个）、水（2汤匙）
1/5. 樱桃清洗干净后用小刀从中间划一刀，用手指抠出果核；
2/5. 果肉加上白砂糖拌匀腌制1小时备用；
3/5. 将糖渍好的樱桃放入耐酸的锅具中，倒入适量水及冰糖，大火烧开转小火慢煮；
4/5. 为防止扑锅，可将锅盖留条缝，小火一直熬至果酱略收干；
5/5. 挤入1/3个柠檬汁，继续熬至粘稠即可（期间注意不断搅拌，防止粘锅）。
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗、收涩止痛、补血等功效；可与蜂蜜、银耳、大葱搭配；与杨梅、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、抗氧化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与草莓、五味子、银耳搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗菌消炎、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制樱桃果酱热量795 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾447 毫克