| 豆筋烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 豆筋烧五花肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于穿衣服2540分钟消耗的热量...120 | |||||
豆筋烧五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、豆筋（4根）、香葱（一小把）、干辣（5根）、姜（1块）、香叶（3片）、桂皮（1小根）、八角（2个）、白糖（30克）、料酒（15毫升）、生抽（30毫升）、盐（3克）、老抽（15毫升）
1/5. 将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，筷子能将肉戳穿即可（偶有点急性子，还没煮透就捞出来了）。
2/5. 捞出后，改刀切成2cm大小的块。
3/5. 豆筋用温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用
锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入肉块煸炒2分钟，再放入姜，八角，桂皮,香叶,干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。
4/5. 倒入开水没过肉的表面，放入葱结，大火烧开后盖上盖子，改成小火焖30分钟。
5/5. 放入白糖，盐、豆筋和青椒，改成大火，待汤汁变浓稠即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆筋烧五花肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克