| 南瓜山药煲鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 507克 | 南瓜山药煲鸭腿热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于华尔兹舞65分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜山药煲鸭腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿一只（250克）、南瓜（2小块约200克）、山药（2块约150克）、姜（适量）、香葱（少许）、香菜（少许）、山楂（5片）、红枣（10克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）
1/11. 南瓜山药煲鸭腿食材--鸭腿。
2/11. 南瓜山药煲鸭腿---南瓜山药和大枣。
3/11. 去皮的南瓜清洗干净切成块。
4/11. 去皮的山药切好放入水中避免氧化。
5/11. 剁好的鸭腿用清水泡去血水后入开水过内焯水后捞出洗净备用。
6/11. 然后放入汤锅加入足量的水煮。
7/11. 开锅去掉浮沫，加入葱姜和山楂片转小火炖。
8/11. 炖40分钟左右，鸭肉已经烂了，放入大枣接着炖。
9/11. 在炖20分钟放入南瓜和山药转大火煮开转小火接着炖20分钟。
10/11. 煮好的汤去掉浮油，加入盐和胡椒粉和鸡精调味，撒入小葱和香菜即可（我的还没呀等拍照就被大家喝了哦）。
11/11. 做好的汤盛入碗中趁热吃肉喝汤。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防癌治癌、驱蛔虫等功效；可与燕麦、薏米、火腿搭配；与皮皮虾、小白菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、健脾补肺、清热等功效；可与银耳、枣（鲜）、芝麻搭配；与鲫鱼、鱼肉、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜山药煲鸭腿热量194 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠19.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾358 毫克