| 南瓜椰蓉抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 南瓜椰蓉抹茶酥热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于收碗481分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜椰蓉抹茶酥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先和油皮：将糖放在水里溶化，再加入低筋面粉和猪油；
2/20. 将所有混合揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；
3/20. 再和油酥： 将所有油酥材料放入碗中；
4/20. 混合均匀；
5/20. 分别揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；
6/20. 将切好的南瓜放入微波炉中高火转六分钟， 趁热用勺将南瓜压成泥， 在南瓜泥中加入椰蓉， 白糖， 奶粉和融化的黄油；
7/20. 搅拌均匀， 成南瓜椰蓉馅料备用；
8/20. 分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来， 各分成12小份；
9/20. 将油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；
10/20. 用油皮将油酥包裹起来成球状；
11/20. 将包好的油酥球整理成长方形， 用擀面杖将面团擀成长条状；
12/20. 将它卷起来；
13/20. 将横条转为竖条，将收口向上，压平， 再用用擀面杖将面团擀成长条状；
14/20. 再卷起；
15/20. 再继续松弛十分钟；
16/20. 用刀从中间切开，切口朝下把他们都直立起来， 再用掌心压缩；
17/20. 始终保持切口朝下， 用擀面杖擀成圆形，
18/20. 包入馅料；
19/20. 整理好放入烤箱， 中层， 180度， 25分钟；
20/20. 不错吧。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、抗癌、灭菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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营养信息
- 南瓜椰蓉抹茶酥热量1203 千卡
- 脂肪201.8 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物114.3 克
- 钠278.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克