| 蒜蓉豆豉烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 15千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 6克 | 蒜蓉豆豉烧鳊鱼热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于剪指甲15分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜蓉豆豉烧鳊鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼一条（400克）、豆豉（6克）、蒜头（3~4瓣）、生姜（一块）、葱（一棵）、生抽（1汤匙）、白糖（1小勺）、盐（1小勺）、白酒（1/2汤匙）
1/4. 鳊鱼清洗干净，沥干水分；蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉；热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进去，中小火煎至金黄；
2/4. 翻面继续煎至另一面也金黄；
3/4. 把蒜蓉豆豉铺在鱼身上，淋上1汤匙的生抽，1小勺的白糖，1小勺盐,1/2汤匙的白酒；
4/4. 加入没过鱼身一半的清水，大火煮开后，转小火煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 蒜蓉豆豉烧鳊鱼热量15 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克