| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 215克 | 泡椒凤爪热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于烫衣服63分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凤爪（7只）、泡椒（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、姜片（适量）、盐（适量）
1/4. 锅中倒入凉水，放入少量花椒，大料，和适当的料酒、盐，下入风爪，开火，煮约20-30分钟，用筷子轻易可以扎透即可。将凤爪捞出冲洗干净，放到容器中，用凉水不间断冲洗，去除表面的胶质。可以放到水龙头下，开细小的水冲洗，约1小时。
2/4. 冲洗好的风爪放到格拉斯中，倒入开水，盐，花椒，泡椒搅拌均匀。
3/4. 等泡爪的汁凉后，盖上盖子放到冰箱冷藏一晚，因为是密封的，所以不会串味。中途可以翻面搅拌一下。
4/4. 我用盖紧盒盖后拎起来测试，果真是一滴都不漏，密封型非常出众。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、增加食欲等功效；可与鳕鱼、北极虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、增加食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量126 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物180.9 克
- 钠10625.5 毫克
- 钙811 毫克
- 铁19.1 毫克
- 钾478 毫克