| 莲藕鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 770克 | 莲藕鸡丁热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于电工277分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、莲藕（适量）、胡萝卜（适量）、姜（适量）、干辣子（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）
1/12. 干辣子、姜、蒜、胡椒粉
2/12. 鸡肉、莲藕、胡萝卜
3/12. 红萝卜去皮洗干净，切成丁。
蒜拍碎、姜切成丝备用。
4/12. 莲藕去皮洗干净，切成小丁备用。
5/12. 鸡肉洗干净，切成鸡肉丁。
6/12. 将切好的鸡肉放在碗中，放入少许胡椒粉、五香粉、盐、味精。
7/12. 鸡肉丁搅拌均匀后腌制10-15分钟。
8/12. 锅中烧热油后，放入蒜、姜丝、干辣子爆香。
9/12. 姜、蒜炒出香味后，放入腌制的鸡肉丁大火翻炒。
10/12. 待鸡肉炒至变色出水，放入莲藕丁继续翻炒。
11/12. 最后放入胡萝卜丁，加少许清水焖2分钟左右。
12/12. 调味出锅装盘。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、补精等功效；可与豇豆、冬瓜、板栗搭配；与狗肾、芥末、芝麻相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、开胃等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、帮助消化等功效；可与大米、比目鱼、西兰花搭配；与辣椒、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕鸡丁热量831 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物27.43 克
- 钠119 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾896 毫克