| 火腿咸蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 726克 | 火腿咸蛋粥热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于芭蕾舞180分钟消耗的热量...288 | |||||
火腿咸蛋粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
.熟咸蛋黄（四个）、瘦火腿肉（适量）、泰国香米（一碗）、高汤（一碗）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、葱花（适量）
1/4. 熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）；
2/4. 将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀；
3/4. 大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底；
4/4. 煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可（注：因为咸蛋和火腿本身已经很咸，再加上我加入的高汤内也已调味，所以煮这款粥我完全没有放盐，但如果你家的高汤是没有放盐的，那么在你煮粥时还是要稍加一点点的盐）。
食材功效信息
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有止渴、止泻、和胃等功效；可与桂圆肉、黑米、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、防哮喘、抗感冒等功效；
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营养信息
- 火腿咸蛋粥热量866 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质9.35 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克