| 营养开胃番茄鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 营养开胃番茄鱼块热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于看电影619分钟消耗的热量...60 | |||||
营养开胃番茄鱼块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、番茄（4个）、生姜（1块）、葱（1棵）、盐（1/2小勺（腌鱼））、米酒（1小勺）、生粉（适量）、番茄沙司（2汤匙）、砂糖（1/2汤匙）、生抽（1汤匙）、鸡精（少许）、白胡椒粉（少许）、盐（少许（调味））
1/12. 草鱼块清洗干净鳞片，鱼肚里的黑膜，2个番茄切丁，2个番茄切瓣，姜切片，葱切段；
2/12. 鱼擦干水分，用1/3姜片，盐，米酒抓匀，腌15分钟；
3/12. 盘子里倒上生粉，把鱼块鱼皮那面沾上一层生粉，拍掉多余的粉；
4/12. 热油锅，烧至大热，把鱼块皮朝下放进锅里，中小火煎至金黄，关火，油凉了再翻面；
5/12. 同样中小火把鱼的另一面煎至金黄，盛起备用；
6/12. 重新热油锅，放下剩下的姜片和葱白，小火炒出香味；
7/12. 倒入番茄丁，翻炒均匀；
8/12. 加入番茄酱，翻炒均匀。
9/12. 加入清水，砂糖，盐，生抽，中火煮开后，转小火煮至番茄丁接近融化；
10/12. 加入煎好的鱼块和切瓣的番茄；
11/12. 煮10分钟左右，看见酱汁浓稠就可以放进葱段，胡椒粉；
12/12. 上碟，鱼肉沾着酱汁来吃特好吃。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、暖胃和中、抗衰老等功效；可与豆腐、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、抗衰老、清热解毒等功效；可与鸡蛋、三文鱼、豆腐搭配；与石榴、海蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养开胃番茄鱼块热量619 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物4 克
- 钠51 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾475 毫克