| 学做培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 416克 | 学做培根卷热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于打沙袋98分钟消耗的热量...360 | |||||
学做培根卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
橄榄油（2大勺）、海天牌生抽（1大勺）、洋葱（小半个）、荷美尔培根（一盒）、金针菇（4.4两）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、大蒜（3瓣）
1/6. 点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。
2/6. 炒出香味儿加蒜末，翻炒。
3/6. 倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水。
4/6. 转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅
5/6. 每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定
6/6. 摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、抗癌等功效；可与苦瓜、火腿、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、和胃、防腐抑菌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 学做培根卷热量585 千卡
- 脂肪105.41 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物137.57 克
- 钠1162.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾781 毫克