| 大枣凉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 488克 | 大枣凉粽热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于滑板320分钟消耗的热量...300 | |||||
大枣凉粽的做法共16个步骤
食材主料/辅料
箬叶（适量）、红枣（适量）、棉线（适量）、糯米（适量）
1/16. 提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡
2/16. 取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右2/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状
3/16. 在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入
4/16. 接着放入两粒红枣
5/16. 然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下
6/16. 左手握住粽体，右手握住粽叶，在靠糯米3公分的地方，朝自己的方向折一下，叶面压平
7/16.
用右手将右叶面向下折并用左手指压住
8/16. 再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住
9/16. 用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住
10/16. 朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体
11/16. 取棉线将粽子捆好
12/16. 将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内胆
13/16. 倒入没过粽子的水量
14/16. 若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子
15/16. 按豆/蹄筋键，带提示声响即可
16/16. 带粽子自然晾凉后既可以吃了
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、增强食欲、预防骨质疏松等功效；可与黑木耳、木瓜、小米搭配；与黄瓜、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、舒筋活血、补脑益智等功效；可与香瓜、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大枣凉粽热量1599 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物148.8 克
- 钠13.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾600 毫克