| 蝴蝶葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 蝴蝶葱花卷热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于乡村舞220分钟消耗的热量...270 | |||||
蝴蝶葱花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、即溶酵母（5克）、无铝泡打粉（2克）、水（130克）、白糖（15克）、植物油（5克）、葱（2根）、植物油（2小匙）、食盐（2小匙）
1/12. 将A材料全部倒在一盆内用橡皮刮刀搅拌均匀。
2/12. 将搅拌均匀的面糊倒在案板上。
3/12. 将面糊搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处松弛10分钟。
4/12. 将面团松弛的时候将葱切成丁。
5/12. 将松弛好的面团用擀面杖来回擀压成约半厘米顾的面皮。
6/12. 在面皮的表面涂上一层植物油。
7/12. 将葱丁均匀地撒在面皮上，再在面皮上均匀的撒上一层细盐。
8/12. 将面团从一边向另一边卷成长的圆柱体，再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下，好让面团粗细均等。
9/12. 用刀将长面条切成20约2厘米宽的小面团。
10/12. 取两块小面团，切面朝上，底部互对摆在一起。
11/12. 用筷子在两块面团的中间夹紧，就是漂亮的蝴蝶花卷了。
12/12. 将花卷放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约40分钟，锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开，中大火蒸约12分钟。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 蝴蝶葱花卷热量990 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克