| 泰式凉拌青木瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 总量 | 277克 | 泰式凉拌青木瓜热量/卡路里75千卡 | |||

1/4. 青木瓜洗净去皮去籽,切成丝状,放入冰水(水里加入适量糖)里浸泡10-15分钟,捞起沥干水份;

2/4. 将鱼露、糖、青柠檬按照1:1:1.5的比例调和,加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁;

3/4. 熟花生去皮捣碎备用;

4/4. 将青木瓜丝和料汁拌匀,上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有提高抗病能力、健脾消食、抗疫杀虫等功效;可与牛奶、墨鱼、带鱼搭配;与海虾、南瓜、明虾相克,同食可能会引起不适;