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竹香糯米鸡

竹香糯米鸡的热量和减肥功效

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竹香糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
白果180千卡182千卡4.32克1.68克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
总量801竹香糯米鸡热量/卡路里1746千卡
打磨地板 热量1746千卡,相当于打磨地板388分钟消耗的热量...270

竹香糯米鸡的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黑白糯米(适量)、鸡胸肉(适量)、香菇(适量)、腊肠(适量)、虾米(适量)、白果(适量)、红枣(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、生抽(适量)、香油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、粽叶(适量)、牙签(适量)
竹香糯米鸡的做法图解1

1/10. 黑白糯米分别加入适量的水,浸泡至少3小时以上,泡好后捞起稍稍沥干水份;

竹香糯米鸡的做法图解2

2/10. 鸡胸肉切成拇指大小块,加入适量料酒、淀粉、生抽、香油、盐、糖抓捏腌制20分钟左右;

竹香糯米鸡的做法图解3

3/10. 白果去壳去芯、香菇虾米红枣泡发和腊肠一起切成石榴籽大小;

竹香糯米鸡的做法图解4

4/10. 将切好的配料和泡发好的黑白糯米、腌制好的鸡肉丁混合均匀;

竹香糯米鸡的做法图解5

5/10. 炒锅里加入适量的油,放入拌匀的4料中火翻炒均匀渗出丝丝香味,中间加入适量蚝油、生抽调味;

竹香糯米鸡的做法图解6

6/10. 粽叶提前洗净加入足量的清水浸泡过夜,一片粽叶从中裁成2半后去掉中间的硬筋,对折再裁成4片;

竹香糯米鸡的做法图解7

7/10. 取2片裁好的粽叶十字交叉,中间放入适量炒好的馅料;

竹香糯米鸡的做法图解8

8/10. 小心的将粽叶四面对折包起;

竹香糯米鸡的做法图解9

9/10. 取一根牙签用别别针的方法,将粽叶固定;

竹香糯米鸡的做法图解10

10/10. 所有材料包完后,放入蒸篮,入高压锅,加入漫过小粽子4cm左右的水,高压吐气后转中火压20分钟左右,关火焖30分钟后即可捞出食用。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚填精、益气等功效;可与油菜、板栗、茶树菇搭配;与李子、鲍鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防高血压、增强免疫力等功效;可与带鱼、毛豆、冬瓜搭配;与河蟹、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、定喘咳、缩小便等功效;可与羊排、莲子、大米搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 竹香糯米鸡热量1746 千卡
  • 脂肪54.28 克
  • 蛋白质94.82 克
  • 碳水化合物128.4 克
  • 6360.9 毫克
  • 650 毫克
  • 18.4 毫克
  • 2042 毫克

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