| 肉酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 294千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 745克 | 肉酱豆腐热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于吹小号323分钟消耗的热量...150 | |||||
肉酱豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（350克）、肉末（100克）、红辣椒（1个）、葱（1根）、海天招牌拌饭酱（4汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）
1/3. 肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出）。
2/3. 锅下油爆香红椒粒，然后倒入拌饭酱和肉末翻炒，炒至水份收干，做成肉酱。
3/3. 把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟，拿出后倒出盘子里的水份，将做好的肉酱倒入豆腐上，撒上葱花即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补中益气、利小便等功效；可与鲷鱼、文蛤、黄鱼 搭配；与茭白、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与紫菜、白菜、豆腐皮搭配；与茶叶、基围虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、降血糖、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、明虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酱豆腐热量807 千卡
- 脂肪37.04 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物13.81 克
- 钠69.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾638 毫克