| 白灼芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 355克 | 白灼芥兰热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于滑雪11分钟消耗的热量...420 | |||||
白灼芥兰的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）、蒸鱼酱油（适量）、香油（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）
1/6. 将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去；
2/6. 蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁；
3/6. 较多的清水里加入半勺花生油烧开；
4/6. 将处理好的芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞起浸泡在冰开水里；
5/6. 倒掉锅里的水，加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要；
6/6. 将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先后均匀的浇上2料、5料即可食用。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与牛肉、白菜薹、山药搭配；
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营养信息
- 白灼芥兰热量78 千卡
- 脂肪0.13 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克