| 芫荽鱼片锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 376克 | 芫荽鱼片锅热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于小提琴41分钟消耗的热量...150 | |||||
芫荽鱼片锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（草鱼）（适量）、福州鱼丸（适量）、金针菇（适量）、蘑菇（适量）、老油条（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、地瓜粉（适量）、李锦记香荽鱼片火锅上汤（适量）、芝麻酱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、蒜蓉（适量）、姜（适量）、芫荽（适量）
1/6. 将皖鱼去麟洗净，快刀顺着鱼骨将鱼肉片下；
2/6. 鱼背朝下，斜刀将鱼肉片成教薄的鱼片；
3/6. 片好的鱼片加入少量料酒、盐、地瓜粉腌渍10分钟左右；
4/6. 适量芝麻酱、香油、生抽、糖、香醋、蒜蓉、姜末调和成自己喜欢的蘸料；
5/6. 各式配菜洗净备齐；
6/6. 将李锦记香荽鱼片火锅上汤按照说明加水煮开，按照自己的喜好将配菜、鱼片涮烫熟后，蘸调好的蘸料食用。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、稀化痰液、镇咳等功效；可与排骨、荷兰豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芫荽鱼片锅热量102 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质5.68 克
- 碳水化合物9.09 克
- 钠9.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克