| 火烤青椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 390克 | 火烤青椒拌皮蛋热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于收碗123分钟消耗的热量...150 | |||||
火烤青椒拌皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
辣青椒（适量）、红辣椒（适量）、皮蛋（适量）、芫荽（香菜）（适量）、蒜蓉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）
1/4. 将辣椒架空在炉头上，烤至外皮焦黑，取下放凉；
2/4. 将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉辣椒籽，切成小丁，芫荽切碎；
3/4. 香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁；
4/4. 皮蛋切成块，加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、防感冒等功效；可与花菜、鳕鱼、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、滋补健身、降压等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火烤青椒拌皮蛋热量308 千卡
- 脂肪10.44 克
- 蛋白质3.87 克
- 碳水化合物18.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克