| 红烧羊肉炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1038克 | 红烧羊肉炖萝卜热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于思考1369分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧羊肉炖萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、白萝卜（适量）、红枣（适量）、生姜（适量）、葱白（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/6. 羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水；
2/6. 锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香；
3/6. 加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒；
4/6. 加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色；
5/6. 一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开；
6/6. 将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、温补脾胃、补血温经等功效；可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配；与竹笋、南瓜子、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、帮助消化、增加食欲等功效；可与豆腐、猪肉、糙米搭配；与枇杷、桃子、虫草相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、预防高血压、防癌等功效；可与枸杞子、花生、鹿茸搭配；与海蟹、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊肉炖萝卜热量1369 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物70.63 克
- 钠91.6 毫克
- 钙100 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1207 毫克